Det er lenge siden jeg har hatt med meg videokameraet på tur. I dag var det så flott ute, så jeg tok kameraet med meg rundt Mosvannet. På hjemveien stakk vi innom butikken for å handle litt lavkarbo-mat (kameraet og jeg, altså :-).
Forfatter: Laila
Når jeg målet mitt før året er omme?
Som jeg tidligere har skrevet, håper jeg å nå slankemålet mitt i løpet av 2010. I morgen mandag starter allerede uke 31 (av årets 52), så nå føler jeg at tiden er inne for å begynne å regne litt nærmere på dette.
I dag viste vekten 77,3 kg.. Min målvekt er 69. Årets siste veiedag blir søndag den 26. desember, som faller i uke 51 – det vil si om 21 uker fra i dag. Altså må jeg ta av de resterende 8,3 kiloene i løpet av 21 uker. Det tilsvarer et gjennomsnittlig, ukentlig vekttap på 395 gram.
For å klare det, må jeg virkelig stå på og trene iherdig hver uke. Så sant helsa holder og jeg får være frisk og rask, skal det ikke stå på meg. God helse er imidlertid ingen selvfølge. For øyeblikket har jeg en vond akillessene, som gjør at jeg ikke kan bevege meg så mye. Heldigvis kjennes det nå ut som om den er på bedringens vei, men skulle det oppstå flere slike uforutsette problemer fremover, da tror jeg det skal holde hardt å komme i mål før nyttår. Ikke for å være pessimist, men jeg må bare tenke realistisk. Trening er essensielt for forbrenningen og vekttapet mitt, og blir jeg fysisk hemmet på noen måte, må jeg nok bare belage meg på at Prosjekt Ned i vekt vil drøye til ut i 2011.
Det hadde vært kjekt å bli ferdig i år, men avgjørende er det ikke. Det viktigste er at jeg når målet mitt, og jeg har tenkt å holde på helt til det blir en realitet! :o) Vi får se hvordan det går fremover. I første omgang kan jeg jo satse på at alt går bra og at jeg kan passere målstreken i desember. Mitt nærmeste delmål (-20 kg. vekttap) bør i så fall være nådd innen 7. oktober. Dette målet ligger nå 3,8 kg. unna. La oss se om jeg klarer det først, og så får jeg ta det derfra :o)
Endelig tilbake på treningssenteret
Under min 3-4 uker lange slankepause nylig, tok jeg en tur bort på treningssenteret hvor jeg er medlem. Der hadde jeg ikke satt mine ben siden jeg begynte på ketolysekuren i fjor høst, så jeg savnet det litt. Og det ga faktisk mersmak, så nå har jeg vært der fire ganger. Senteret ligger i gåavstand hjemmefra, og jeg trives såpass godt der borte, at nå har jeg bestemt meg for å fortsette og se om slik trening over tid kanskje lar seg kombinere med mitt lavkarbokosthold. Det føles nemlig greit hittil. Jeg merker ingen problemer.
Jeg har sett for meg at jeg skal trene regelmessig på treningssenter også i fremtiden, etter slankingen. Dessuten kommer jeg sannsynligvis til å fortsette med lavkarbo som en del av min livsstil. Derfor kan jeg like godt med én gang finne ut hvordan (eller om) kombinasjonen treningssenter + lavkarbo fungerer for meg.
Under dagens treningsøkt tok jeg noen bilder.
Kjempegode treningsapparater fra amerikanske Precor. Her er jeg på crosstraineren.
Lyst og luftig på nye ELIXIA med store, gode vinduer.
Foran speilveggen. Vannflaska er alltid med :o)
Min slankedrikk nummer én
Vann
Jeg drikker mye vann, cirka 2 liter pr. dag. Og det må være iskaldt. Vann fra springen som ikke er skikkelig kaldt, klarer jeg ikke å drikke. Nå om sommeren sørger jeg derfor alltid for å ha en masse isbiter i fryseren.
En ulempe med å drikke så mye vann er naturligvis at jeg må tisse ganske ofte. Men den prisen betaler jeg gjerne, for jeg har tro på at vannet både virker rensende for kroppen og at det hjelper i slankingen.
Man kan også bli litt lei av å drikke glass på glass med vann, men jeg pleier innimellom å legge en sitronskive i glasset, for variasjonens skyld. Da får vannet en deilig frisk hint av sitronsmak.
Herlig!
(Bildet tok jeg selv nå i sted, med vårt speilreflekskamera. Synes det ble fint :o)
Kjøttdeig og grønnsaker i fløtesaus
Min middag i dag består av kjøttdeig, squash, paprika, brokkoli, løk, hvitløk og kremfløte.
Det er en utrolig enkel rett å lage, men jeg synes den smaker godt. Først steker jeg kjøttdeigen. Så freser jeg de opphakkede grønnsakene i stekepanna, før jeg blander alt sammen og tilsetter salt, pepper og evt. andre krydre. Til slutt heller jeg over litt kremfløte og lar det surre et lite minutt. (Noen ganger tilsetter jeg også en liten dæsj tomatpuré og/eller litt revet ost.)
Biff med hjemmelaget Béarnaisesaus
Til middag i dag hadde jeg stekt ytrefilet med stekt løk, dampkokt brokkoli og hjemmelaget Béarnaisesaus. Det smakte kjempegodt!
Béarnaisesausen er lavkarbo og består av:
3 eggeplommer
2 ss vann
300 g smør
ca. 2 ts Béarnaise-essens
litt sitronsaft
1 bunt hakket persille
2 ts nyhakket estragon
salt og hvit pepper
Béarnaise-essens har jeg tidligere pleid å lage selv, men denne gangen prøvde jeg å bruke ferdig essens fra flaske. Jeg synes i grunnen smaken blir best når jeg lager alt fra bunnen av.
Nå skal de siste kiloene av!
Hei og hå! Jeg har unnet meg drøyt 3 ukers pause fra slanking og veiing, og det var godt! Å ta den pausen var et riktig valg, føler jeg. Jeg har nok dermed gått litt opp i vekt, men det var likevel verdt det, for nå føler jeg atter en ny giv. Det har jeg ikke gjort på lenge.
I morgen søndag skal jeg oppdatere vektdiagrammet, og så går jeg løs på resten av kiloene som gjenstår! Forhåpentligvis vil jeg greie å nå målet og veie 69 kg. i løpet av 2010.
Mitt neste delmål er imidlertid 20 kg. vekttap, så det er det jeg tar sikte på aller først. Lone inspirerer meg i så måte, for hun har nylig passert -20 kg.! Etter å ha ligget helt likt i løypa en stund, har hun nå gått forbi meg, hehe :o) Vi konkurrerer ikke, men det er gøy å følge med noen som er på tilnærmet samme stadium som meg i slankingen (selv om hun er myyye yngre enn meg, da – under halvparten av min alder :-).
Det er godt å være tilbake!
Jeg innvilger meg en pause
De siste dagene har jeg merket et behov for en pause i slankingen. Jeg har nå holdt på i 1 år, 7 måneder og 2 uker, og nå er jeg rett og slett luta lei. Tidspunktet passer i grunnen greit, for det er 8 måneder siden jeg gikk over til lavkarbo (ketolysekuren), og i boka Slank med ketolysekuren står det:
En mer praktisk årsak til å ta en pause er at mange oppnår mindre vektreduksjon når det er gått ca. 6 måneder med ketolysekur. Man blir da lei og slurver kanskje litt i tillegg. Alt blir vanskelig. Da er det på tide med en pause.
Ja takk, sier jeg. Hvis jeg ikke unner meg en pause nå, kommer jeg til å bli så drittlei av alt som har med slanking å gjøre, at jeg ikke vil orke tanken på det mer. Og det hadde vært synd, for jeg har fortsatt endel kilo med overvekt.
I forhold til 69, som er min uttalte målvekt, gjenstår det 7,8 kg.. MEN: Jeg må faktisk ta sikte på å gå ned enda mer, innser jeg. Etter endt slankekur må man nemlig regne med å gå opp noen kilo før vekten endelig stabiliseres. Totalt blir jeg derfor nødt til å gå ned cirka 28 kg. (!), hvilket betyr at jeg fremdeles har mer enn 10 kg. igjen (ja, mer enn elleve, faktisk)!!
Ugh… Akkurat nå orker jeg ikke å forholde meg til dette, så inntil videre velger jeg å bare gi meg selv et klapp på skulderen for at jeg har tatt av 16,7 kg.! Hurra!
Jeg har ikke tidfestet hvor lenge pausen skal vare, men det blir nok noen uker. Jeg får se det an etter behov. Etterhvert vil jeg garantert føle meg klar for å fortsette igjen, og da kommer jeg plutselig tilbake :o) I mellomtiden kan du jo abonnere på min RSS-feed, som er det enkleste dersom du ønsker å følge med såsnart bloggen blir oppdatert igjen. Inntil da:
Tuddelu! :o)
Sukkerfri sjokolademousse
Her er en video hvor jeg demonstrerer hvordan du raskt og enkelt kan lage en sukkerfri sjokolademousse! Å hive den sammen tar bare 10 minutter. Deretter skal den stå i kjøleskapet noen timer, og vips, så har du en kjempegod lavkarbo-dessert!
Du trenger:
1 egg
1,5 dl kremfløte
1 ss bakekakao
strøsukkererstatning tilsvarende 1½ ss sukker (jeg bruker Splenda)
2 1/2 plate gelatin
0,5 dl vann
Hvis du vil lage en større mengde ad gangen, kan du bare doble oppskriften, slik:
2 egg
3 dl kremfløte
2 ss bakekakao
strøsukkererstatning tilsvarende 2-3 ss sukker
5 plater gelatin
1 dl vann
Slik gjør du:
Legg gelatinplatene i kaldt vann noen minutter. Kok opp vannet og ta det av platen. Smelt den myke gelatinen oppi det varme vannet. Avkjøl noe.
Visp fløte og kakao. Når det tykner, tilsett strøsukkererstatningen.
Skill eggehviten og eggeplommen. Stivpisk eggehviten, og pisk eggeplommen(e) lysegul.
Vend alt inn i kremen.
Hell moussen i en bolle eller porsjonsglass og sett den i kjøleskapet.
Laks og eggerøre
Dagens lunsj bestod av røkt laks, eggerøre, salat og Crême Fraiche. Det er veldig godt, og utmerket som lavkarbomat.
Middagsrester til lunsj
Til lunsj i dag hadde jeg rester av ei lavkarbo Bratwürst-pølse og blomkålmos fra gårdagens middag. Jeg bare varmet det raskt i stekepanna med litt smør, og hadde en liten skål med salat ved siden av. Tilsammen var det faktisk nok til å bli mett av.
Disse pølsene fås kjøpt på REMA 1000, ihvertfall nå i sommer. De har et utvalg av forskjellig grillmat, deriblant flere typer pølser som innehar bare 4-5 % karbo.
Mindre mosjon, men likevel vekttap
Jeg har mosjonert mindre enn jeg pleier denne uka, men har likevel tatt av 400 gram. Det må være ketosen som gjør utslaget. Kroppen forbrenner tydeligvis fett :-)
Mosjon uke 23:
Tirsdag:
1 t. 35 min. gåtur
10 min. sit-ups
Onsdag:
1 t. gåtur
Lørdag:
50 min. gåtur
Vekttap: -0,4 kg.
Vekttap hittil: -16,7 kg.
Gjenstående: 7,8 kg.
God helg!
De kom sent, men godt, årets jordbær. Nå er det endelig jordbærsesong igjen!
Jeg drysser litt Splenda på dem og nyter dem sammen med kremfløte. Mmmmm!
Før-bilder
Jeg fant et par bilder av meg fra henholdsvis juni og august 2008. Det var sommeren før jeg begynte med Prosjekt Ned i vekt, så de er representative for hvordan jeg så ut i utgangspunktet.
Meg, august -08
Til venstre; et bilde fra juni -08. Til høyre; et bilde fra i forgårs, hvor jeg er 16,5 kg. lettere.
Å vise eller ikke vise, det er spørsmålet
Nå har jeg holdt på med Prosjekt Ned i vekt i 1 år og 7 måneder. Første veiedag var den 9. november 2008, og vektnåla stoppet på 93,5 kg., som i mitt tilfelle tilsvarer fedme.
Jeg har ikke vært så ivrig på å legge ut bilder av meg selv fra den første tiden. Det skyldes helt enkelt at jeg ikke liker de bildene. Jeg vurderer imidlertid om jeg skal tørre å legge ut noen før-bilder når målet er nådd – kanskje sammen med underveis- og etterbilder, for sammenligningens skyld. Det hadde jo vært ganske fortellende, det innser jeg. Mer fortellende enn bare tall og ord, liksom. På den annen side føles det ubehagelig å skulle legge ut sånne bilder på internett. Vi får se, jeg lover ingenting.
Her er ihvertfall et bilde fra min tur til byen i dag. Trine og Belinda etterlyste bilder i går, siden jeg nå er blitt 33 pakker margarin lettere enn da jeg startet. Så her har dere meg pr. 9. juni 2010.
Syttisju kilo veier jeg nå.